市政署向全市食品銷售及外賣配送業(yè)界發(fā)出重要提醒，強調必須嚴格遵守食品安全法規(guī)，重點關注營業(yè)場所的設備維護與食品衛(wèi)生安全。這一呼吁旨在保障消費者權益，預防食源性疾病的發(fā)生，維護公共衛(wèi)生安全。

隨著外賣行業(yè)的快速發(fā)展及食品銷售渠道的多樣化，食品安全風險也相應增加。市政署指出，部分經營場所存在設備老化、清潔不到位、食品儲存條件不合規(guī)等問題，可能導致交叉污染或食品變質。特別是在夏季高溫季節(jié)，微生物更易滋生，對食品的冷藏、加工和配送環(huán)節(jié)提出了更高要求。

市政署建議業(yè)界從以下幾個方面加強管理：

1. 場所設備維護：定期檢查冷藏、加熱設備，確保其正常運行并保持清潔；完善防蟲防鼠設施，避免污染源侵入。
2. 食品儲存與處理：嚴格區(qū)分生熟食品存放區(qū)域，遵守保質期規(guī)定；加強員工衛(wèi)生培訓，落實操作規(guī)范。
3. 外賣配送安全：使用符合食品安全標準的包裝材料，確保配送過程中溫度控制，避免長時間暴露于不良環(huán)境。
4. 自查與監(jiān)督：建立內部檢查機制，主動配合市政署的抽查與指導，及時整改隱患。

市政署表示，將持續(xù)加大執(zhí)法力度，對違規(guī)行為依法處理。同時鼓勵消費者積極舉報食品安全問題，共同構建社會共治格局。只有業(yè)界、政府與公眾攜手努力，才能筑牢食品安全防線，讓市民買得放心、吃得安心。

食品安全無小事，市政署的此次呼吁不僅是對行業(yè)的警示，更是對公共健康責任的重申。業(yè)界應以此為契機，全面提升管理水平，為城市的生活品質與安全保駕護航。